La linea di prodotti “Pasticceria Cavalletti”, nasce per poter soddisfare le esigenze dei clienti che necessitano della qualità di una pasticceria artigianale nei loro punti vendita, indipendentemente dai volumi dei propri consumi.

Ci siamo specializzati nella fornitura di salati farciti e di croissanteria, strutturandoci per poter servire clienti anche con consumi elevati garantendo una omogeneità di qualità e di aspetto del prodotto, oltre ad un servizio puntuale. Lavoriamo da sempre con aziende che necessitano di specifiche farciture o grammature di prodotto, come per esempio chi svolge servizio negli enti pubblici o nelle grandi aziende private. Le nostre tipologie di pane e di focacce sono preparate con grassi vegetali come l’olio extra vergine di oliva e sono studiate per varie tipologie di impiego, dal banco frigo, alla piastra e la croissanteria è interamente lavorata a mano. Data la nostra esperienza, abbiamo selezionato una grande varietà di materie prime di alta qualità che ovviamente i nostri clienti possono apprezzare nel prodotto farcito e finito. Siamo anche in grado di fornire prodotti sempre di nostra produzione, confezionati con macchina flow-pack, ideali per il vending o per chi ha bisogno di avere un prodotto fresco che duri più a lungo, con la possibilità di avere la confezione con pellicola personalizzata.

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Croissanteria

La nostra croissanteria è interamente a lievitazione naturale e lavorata a mano, dalla preparazione dell’impasto fino alla sfogliatura. La qualità del prodotto finito può essere anche apprezzata grazie agli ingredienti semplici e genuini che utilizziamo, come il burro, le uova e le farine. Le nostre tipologie di prodotti lievitati sono le più varie, dal classico croissant, a quelle più particolari e ricercate.